2025/03/06 05:02

過去10年で最多の感染性胃腸炎!ノロウイルスが猛威を振るう

2025年3月5日の報道によると、感染性胃腸炎の患者数が過去10年間で最多を記録しました。特に ノロウイルスが原因 となるケースが多く、飲食店や施設内での集団感染が相次いでいます。

ノロウイルスは非常に感染力が強く、 少量のウイルスでも発症 するため、対策を怠ると一気に広がる可能性があります。感染拡大を防ぐためには、 手洗いの徹底、食品の適切な管理、環境の消毒 が不可欠です。

この記事では、 ノロウイルスの特徴や感染経路、具体的な予防対策 について詳しく解説します。


ノロウイルスとは?感染力が強い理由

ノロウイルスは、 冬季に流行する感染性胃腸炎の主な原因ウイルス です。症状として、 激しい下痢、嘔吐、腹痛、発熱 などがあり、特に 小さな子どもや高齢者 は重症化しやすいため注意が必要です。

また、 感染力が非常に強い ため、わずかなウイルス量でも発症するのが特徴です。例えば、 感染者が触れたドアノブや食器 を介しても感染することがあります。

感染経路 は以下のとおりです。

人から人への接触感染(感染者の手を介してウイルスが広がる)
食品を介した感染(調理従事者が感染していると食事を通じて広がる)
飛沫感染(嘔吐物が乾燥し、空気中に漂うことで感染)
水を

まとめ|ノロウイルスの予防を徹底し、感染拡大を防ごう!

2025年は 感染性胃腸炎が過去10年で最多 となる異例の年です。特に、 ノロウイルスによる集団感染 が増加しているため、 飲食店・施設・家庭での対策が欠かせません。

💡 今すぐできる対策は以下の3つ!
手洗いの徹底(石けん+流水で30秒以上)
食品の適切な加熱(特に二枚貝は85℃以上で90秒以上)
環境の衛生管理(トイレ・調理器具・手すりの消毒)

感染を防ぐために、 ひとりひとりが意識を高め、衛生管理を徹底しましょう!介した感染(汚染された井戸水・簡易


飲食店・施設で発生したノロウイルス集団感染事例

📌 大阪の居酒屋で31名が感染
2025年1月、大阪市の居酒屋で提供された にぎり寿司 を食べた宴会客のうち、31名が ノロウイルスに感染 しました。

📌 東京都渋谷区の飲食店で41名が感染
2025年2月、東京都内の飲食店で 調理・提供された料理 を食べた54名のうち、41名が 下痢・嘔吐・発熱 などの症状を発症しました。

飲食店や施設では、 たった1人の感染者から集団感染が発生する可能性 があるため、徹底した衛生管理が求められます。水道の使用)

ノロウイルスの感染を防ぐための対策

ノロウイルスの感染拡大を防ぐには、 飲食店・施設・家庭 それぞれで徹底した予防策が必要です。

飲食店・施設での対策

🍽 手洗いの徹底:調理従事者はこまめに 石けん+流水で30秒以上 洗う
🍽 体調管理の強化:下痢や発熱のある従業員は 業務を控える
🍽 食品の適切な加熱:二枚貝は 85℃以上で90秒以上 加熱する
🍽 調理器具の消毒:まな板や包丁は 次亜塩素酸ナトリウム で消毒する
🍽 吐しゃ物の適切な処理:使い捨て手袋+ペーパーで拭き取り、 塩素系消毒液 で消毒する

家庭でできる予防策

🏠 手洗いを習慣化:特に 食事前・トイレ後 の手洗いを徹底
🏠 食品の取り扱いに注意:二枚貝はしっかり加熱し、 生食を避ける
🏠 トイレの衛生管理:便座やレバーを 次亜塩素酸で定期的に消毒
🏠 汚染された衣類の洗濯:汚れた衣類は 85℃以上のお湯でしっかり洗う


ノロウイルスはノンエンベロープウイルスのためアルコールに抵抗があります。

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