2025/03/06 05:02
過去10年で最多の感染性胃腸炎!ノロウイルスが猛威を振るう
2025年3月5日の報道によると、感染性胃腸炎の患者数が過去10年間で最多を記録しました。特に ノロウイルスが原因 となるケースが多く、飲食店や施設内での集団感染が相次いでいます。
ノロウイルスは非常に感染力が強く、 少量のウイルスでも発症 するため、対策を怠ると一気に広がる可能性があります。感染拡大を防ぐためには、 手洗いの徹底、食品の適切な管理、環境の消毒 が不可欠です。
この記事では、 ノロウイルスの特徴や感染経路、具体的な予防対策 について詳しく解説します。
ノロウイルスとは?感染力が強い理由
ノロウイルスは、 冬季に流行する感染性胃腸炎の主な原因ウイルス です。症状として、 激しい下痢、嘔吐、腹痛、発熱 などがあり、特に 小さな子どもや高齢者 は重症化しやすいため注意が必要です。
また、 感染力が非常に強い ため、わずかなウイルス量でも発症するのが特徴です。例えば、 感染者が触れたドアノブや食器 を介しても感染することがあります。
感染経路 は以下のとおりです。
✅ 人から人への接触感染(感染者の手を介してウイルスが広がる)
✅ 食品を介した感染(調理従事者が感染していると食事を通じて広がる)
✅ 飛沫感染(嘔吐物が乾燥し、空気中に漂うことで感染)
✅ 水を
まとめ|ノロウイルスの予防を徹底し、感染拡大を防ごう!
2025年は 感染性胃腸炎が過去10年で最多 となる異例の年です。特に、 ノロウイルスによる集団感染 が増加しているため、 飲食店・施設・家庭での対策が欠かせません。
💡 今すぐできる対策は以下の3つ!
✅ 手洗いの徹底(石けん+流水で30秒以上)
✅ 食品の適切な加熱(特に二枚貝は85℃以上で90秒以上)
✅ 環境の衛生管理(トイレ・調理器具・手すりの消毒)
感染を防ぐために、 ひとりひとりが意識を高め、衛生管理を徹底しましょう!介した感染(汚染された井戸水・簡易
飲食店・施設で発生したノロウイルス集団感染事例
📌 大阪の居酒屋で31名が感染
2025年1月、大阪市の居酒屋で提供された にぎり寿司 を食べた宴会客のうち、31名が ノロウイルスに感染 しました。
📌 東京都渋谷区の飲食店で41名が感染
2025年2月、東京都内の飲食店で 調理・提供された料理 を食べた54名のうち、41名が 下痢・嘔吐・発熱 などの症状を発症しました。
飲食店や施設では、 たった1人の感染者から集団感染が発生する可能性 があるため、徹底した衛生管理が求められます。水道の使用)
ノロウイルスの感染を防ぐための対策
ノロウイルスの感染拡大を防ぐには、 飲食店・施設・家庭 それぞれで徹底した予防策が必要です。
✅ 飲食店・施設での対策
🍽 手洗いの徹底:調理従事者はこまめに 石けん+流水で30秒以上 洗う
🍽 体調管理の強化:下痢や発熱のある従業員は 業務を控える
🍽 食品の適切な加熱:二枚貝は 85℃以上で90秒以上 加熱する
🍽 調理器具の消毒:まな板や包丁は 次亜塩素酸ナトリウム で消毒する
🍽 吐しゃ物の適切な処理:使い捨て手袋+ペーパーで拭き取り、 塩素系消毒液 で消毒する
✅ 家庭でできる予防策
🏠 手洗いを習慣化:特に 食事前・トイレ後 の手洗いを徹底
🏠 食品の取り扱いに注意:二枚貝はしっかり加熱し、 生食を避ける
🏠 トイレの衛生管理:便座やレバーを 次亜塩素酸で定期的に消毒
🏠 汚染された衣類の洗濯:汚れた衣類は 85℃以上のお湯でしっかり洗う
ノロウイルスはノンエンベロープウイルスのためアルコールに抵抗があります。
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